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        牡丹籽油的营养价值

        浏览次数: 日期:2015年10月9日 08:25

             与其他常见油类相比,牡丹籽油具有更加明显的优势。花生油易感染霉菌而分泌致癌物质——黄曲霉毒素B1,而而牡丹籽油的烟点在摄氏 240-270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质,是一种非常适合家庭食用的植物油。

             牡丹籽油营养成分全面而丰富,富含蛋白质、锌、钙、镁、磷及维生素群、类胡箩卜素、氨基酸、多糖和多种不饱和脂肪酸。可供一般烹调,也可作为凉拌、冷餐用油。长期科学食用牡丹籽油有益于人体健康。

          牡丹籽油是以高含量的亚麻酸着称的健康食用油。如不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,是茶籽油的18.2倍,橄榄油的139.5倍,葵花油的9.3倍,玉米油的69.8倍,花生油的104.7倍,大豆油的6.2倍,菜籽油的4.98倍。牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质,即可内服又可外用,具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用,外用可以美容养颜,消除色素沉积,减少皱纹,使肌肤细腻光洁,富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病

        (包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等)有奇效。烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。

          另外,牡丹籽油原生态,易吸收,高营养,不沉积,富含100多种活性物质,不饱和脂肪酸含量90%以上多不饱和脂肪酸:亚麻酸含量超过42%,是橄榄油的140倍。易吸收,渗透性强,使用2~3分钟渗透到真皮层;5~8分钟渗透到血液和淋巴系统;4~8小时循环人体一周携带病毒自然排出体外,不易沉积在人体血管壁,心脏,冠状动脉等部位。所以,牡丹籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。

          牡丹籽油的营养价值

          1. 牡丹籽油富含蛋白质、锌、钙、镁、磷及维生素群、类胡箩卜素、氨基酸、多糖和多种不饱和脂肪酸。

          2. 其所含丰富的α—亚麻酸降血脂和降血压、预防糖尿病、防脑中风和心肌梗塞等功效;

          3. 牡丹籽油富含n-3多不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成分,可提高婴幼儿智力发育,预防老年人痴呆症。

          4. 牡丹籽油具有促进细胞再生,抗衰老,活血化瘀,消炎杀菌,预防心脑血管病,降血脂,防癌,抗过敏等作用,还可以消除色素沉淀,减少皱纹,使肌肤细腻光洁、富有弹性。

        所属类别: 专家讲座

        该资讯的关键词为:油用牡丹  油用牡丹价值  牡丹籽油